旧版的“Unicode”相当于新版的“UTF-16 LE”
这是“Unicode”选项不见的原因
旧版的“Unicode big endian”相当于新版的“UTF-16 BE”
旧版的“UTF-8”相当于新版的“带有BOM的UTF-8”
新版的“UTF-8”实质上是“不带BOM的UTF-8”